Клітковина для схуднення: потрібна чи ні?

Зміст

Що таке клітковина? У чому вона міститься? Навіщо і в якій кількості потрібна організму? Як правильно її приймати?

Клітковина, або харчові волокна – складний вуглевод, не перетравлюваних нашим шлунком, але переробляється в кишечнику. Тобто клітковина практично не засвоюється організмом, але відіграє найважливішу роль у регуляції процесів травлення. Саме за рахунок харчових волокон відбувається механічне рух продуктів споживання по шлунково-кишковому тракту.

Крім нормалізації роботи травного тракту, клітковина втамовує голод і подовжує відчуття насичення, знижує рівень цукру (точніше, уповільнює процес всмоктування глюкози в кров). Наче щітка, чистить організм від шлаків і токсинів.

Нестача клітковини призводить до підвищення рівня глюкози в крові, частих запорів. Є однією з причин розвитку ожиріння. До речі, недолік харчових волокон, як правило, наслідок неправильного харчування в цілому.

Де знайти клітковину?

• Джерела харчових волокон: свіжі овочі, макаронні вироби, фрукти, крупи, висівки, бобові, цільнозернові борошно і хліб, вівсяні пластівці, сухофрукти, каші.

Якщо ви споживаєте досить харчових волокон, проблеми з травленням вам не загрожують. Якщо ж натуральні продукти, багаті клітковиною, недоступні, додайте в свій раціон клітковину з магазину, а також висівки (вівсяні, пшеничні). Все це можна придбати в аптеках і супермаркетах в відділах дієтичного харчування.

Клітковина для схуднення

• Чим більше харчових волокон ви споживаєте, тим менше жирових запасів відкладається у вас щодня.

«Скраб» для кишечника з вівсянки

Аптечна клітковина для схуднення приймається кожен день, по 1 – 2 столових ложки разом з достатньою кількістю рідини. Її можна запивати водою, перемішати з йогуртом або кефіром і додавати в готову їжу (в супи і навіть другі страви). У цьому випадку ви знижуєте калорійність приготовленої їжі.

Норма – 20 – 30 г харчових волокон на добу для дітей і дорослих. Тим, хто змагається, спортсменам, а також тим, хто віддає перевагу інтенсивні силові навантаження, потрібно ще більше – не менше 40 м (раціон спортсмена більш калорійний, значить, і харчових волокон потрібно більше).

Клітковина: таблиця вмісту харчових волокон