Еклери з апельсиновим кремом
Багато хто любить всім відомий французький десерт — еклери. Для еклерів готують найрізноманітніші крему. Мені найбільше подобаються ці тістечка з кремом, в яких відчувається апельсинова нотка, і без додавання вершкового масла.
Тісто для еклерів я вже багато років роблю на соняшниковій олії, так як це бюджетно і за смаком особливої різниці немає. Звичайно ж, як і на вершковому маслі, на соняшниковій олії еклери випікати потрібно обережно. Духовку під час випікання не відкривати, поки еклери не підрум’яняться. Так як еклери можуть осісти.
Дуже смачні, ніжні тістечка виходять, з доступних продуктів. Всім, хто любить такий десерт, рекомендую спробувати такі еклери за моїм рецептом.
