Травневі кульбаби і щавель від усіх хвороб

241


Зміст

  • Кульбаба проти пухлин, болю і набряків
  • Салат з кульбаб
  • Щавель від безпліддя і ревматизму
  • Вчені радять налягати на травневі кульбаби і щавель. Встигніть запастися вітамінами, поки не почалося літо і «комори» не відцвіли.

    Дієтологи склали список продуктів, які допомагають зміцнити імунітет і захиститися від багатьох хвороб. На перших позиціях – свіжі кульбаби і звичайний щавель. Також не ігноруйте молоду капусту, огірочки, свіже листя кропиви, шпинат.

    Читайте також: Домашній квас – суцільна користь!

    Після зими наш організм гостро потребує підтримки, особливо, якщо ви не п’єте вітаміни, сидите на дієтах, багато працюєте або погано спите. Тому настійно рекомендуємо включити в свій раціон ці легкі і дуже корисні продукти. Калорійність у кульбаб і кропиви – негативна, тому їжте сміливо жменями – не видужаєте!

    Читайте також: Імбирний лимонад для схуднення

    Кульбаба проти пухлин, болю і набряків

    Сік кульбаби містить аскорбінову кислоту, ретинол, тіамін, рибофлафин, залізо, фосфор, марганець, кальцій і фітонциди. Користь кульбаби величезна: рослина володіє сечогінним і жовчогінним ефектом, дозволяє впоратися з болем. Більш того, кульбаба відомий своїми протипухлинними, заспокійливими і протимікробними властивостями.

    Читайте також: Чудо-напій з петрушки для стрункості і довголіття

    Але він же не смачний, скаже хтось. Ви просто не вмієте його готувати! Для тих, хто вирішив «навитаминиться» на весь найближчий рік, ми приготували рецепт салату з кульбаб.

    Салат з кульбаб

    Салат буде максимально корисним, якщо за основу взяти овочі, фрукти, нежирний сир або сир, відварене м’ясо. Можна додати кедрові горішки, гарбузове насіння, листя кропиви, щавель, шпинат. Заправити салат із кульбаби можна легкої сметаною, олією з медом і гірчицею.

    Щоб приготувати такий салат, візьміть 100 грамів листя кульбаби (зберіть їх самі, подалі від проїжджої частини), пучок зеленого цибулі, 1 – 2 огірки, селера, горішки, трохи солі спеції за смаком. Всі інгредієнти слід вимити, обсушити, подрібнити і перемішати, після чого заправити салат (ми писали вище, ніж) і прикрасити горішками, вареним яйцем (на вибір).

    • Кульбаби потрібно вимочити в прохолодній підсоленій воді протягом півгодини, щоб прибрати гіркоту. Якщо листя ще зовсім молоді, можна шаткувати відразу, але краще спочатку спробуйте.

    Щавель від безпліддя і ревматизму

    Листя щавлю містять аскорбінову кислоту, каротин, вітаміни групи В, калій, кальцій, магній і дубильні речовини, а корінь – залізо.

    Це неймовірно, але щавель допомагає організму боротися з кашлем, нежиттю та іншими проявами застуди, ревматизму, різними кровотечами і навіть здатний очистити кров і захистити печінку. А жінкам допомагає впоратися ще й з безпліддям.

    Обов’язково їжте щавель, якщо є така можливість. Краще, вирощений у себе на ділянці. Корисніше всього саме травневі кульбаба і щавель, тому покваптеся!