3 легенів соусу для заміни майонезу

110


Зміст

  • Соус із знежиреного йогурту
  • Соус на основі соєвого молока
  • Соус з насінням соняшника
  • Як відомо, майонез має дуже високої калорійності. Його вживання небажане, а тим, хто хоче схуднути і зовсім майонез суворо заборонено. До того ж, виробники не завжди використовує нешкідливі складові при виготовленні майонезу. Дуже часто покупної майонез містить транс-жири. Особливо багато транс-жирів міститься в так званих «легких» майонезах.

    Але чому ж тоді заправляти салати? Що додавати в супи? Кращий варіант – приготувати соус самостійно! Ось три рецепти для приготування легких і нешкідливих соусів, які служать ідеальною заміною майонезу.

    Соус із знежиреного йогурту

    Інгредієнти:
    – жовтки від двох варених яєць
    – чайна ложка гірчиці
    – три столових ложки грецького йогурту
    – половина чайної ложки цукру
    – половина чайної ложки соку лимона
    – перець і сіль за смаком

    Приготування:
    – яєчні жовтки розім’яти виделкою
    – перемішати інгредієнти блендером або вручну до утворення однорідної маси

    Соус на основі соєвого молока

    Інгредієнти:
    – склянку оливкової олії
    – половина склянки соєвого молока
    – столова ложка лимонного соку
    – столова ложка гірчиці
    – половина чайної ложки солі

    Приготування:
    – в чашу перекласти всі інгредієнти, крім оливкової олії
    – збивати інгредієнти, при цьому підливаючи в чашу тонкою цівкою оливкова олія.

    Соус з насінням соняшника

    Інгредієнти:
    – склянку насіння соняшнику
    – половина зубчики часнику
    – столова ложка лимонного соку
    – столова ложка гірчиці
    – чайна ложка винного оцту
    – сіль і перець за смаком

    Приготування:
    – насіння соняшника замочити в холодній воді. Витримати не менше години.
    – злити воду з насіння, додати всі інгредієнти змішати до отримання однорідної маси.