Зміст
Прийшов час обговорити калорійність ролів – нашого улюбленого ласощі. Це блюдо сьогодні надзвичайно популярно – ми воліємо його в ресторанах і замовляємо на будинок.
Секрет такого успіху простий – збалансований склад рол. Роли і суші належать до тих небагатьох смакотою, які дозволяють собі навіть спортсмени, прихильники ЗСЖ і ПП. Калорійність суші відносно невелика. І це зрозуміло, адже традиційні інгредієнти цих страв:
- відварений рис;
- водорості норі;
- червона риба;
- червона ікра;
- креветки;
- огірок;
- авокадо.
Користь суші та ролів
Все це, як бачимо, досить ситні, смачні і корисні продукти, які обов’язково повинні бути присутнім у здоровому раціоні.
- Так, норі містить йод, необхідний для роботи щитовидної залози. Продукт багатий білком і зовсім не містить жиру, є джерелом кальцію, фосфору, вітаміну А, аскорбінової кислоти. Морські водорості, які кухаря кладуть у суші, необхідні для кісткової тканини та імунітету, а також для нормальної роботи серцево-судинної системи, мозкової діяльності.
- Червона риба та ікра – майже делікатеси, настільки ж корисні, скільки і смачні. Продукти містять велику кількість йоду, фосфору і заліза, фолієву кислоту, поліненасичені жирні кислоти. Ці та інші морепродукти корисні для профілактики атеросклерозу, зміцнення зору і кісток.
- Авокадо сприяє схудненню і розщеплює надлишок холестерину в крові, надає чудодійну омолоджуючу дію.
За традицією, вкоріненою ще в Японії, стандартною порцією вважаються 6 шматочків загальною вагою 220 – 250 грамів. Саме стільки зазвичай подають в ресторанах.
Калорійність ролів: таблиця
Калорійність суші та ролів, звичайно ж, можна розрахувати приблизно, адже в кожному ресторані свої секрети. Але універсальна таблиця калорійності ролів все ж існує. Це дуже зручно, якщо ви вирішили побалувати себе смачненьким, але не перестаєте піклуватися про фігуру.
Ми, напевно, не помилимося, якщо скажемо, що калорійність ролів Філадельфія цікавить нас в першу чергу. Це самий улюблений рол, свого роду класика, без якої не обходиться практично жоден замовлення. Детальніше про нього можна дізнатися тут.
- Рол Філадельфія калорійність – 142 ккал на 100 грамів готового продукту. Саме жирне в цьому ролле – сир. Інші інгредієнти абсолютно нешкідливі для талії.
- Як не дивно, рол Каліфорнія ще поживніший – близько 176 ккал на 100 гр.
- Калорійність запечених ролів також декілька вище, а ось самі дієтичні, звичайно ж, овочеві роли (поживна цінність зазвичай не більше 35 ккал на 100 г).
А тепер про всіх ласощів по порядку.
Роли: калорійність на 100 грамів
Рол | Калорійність |
Рол Авокадо | 105 |
Рол Аляска | 90 |
Рол Ацуй Маки | 137 |
Рол Банзай | 143 |
Рол Беруто дайкон | 99 |
Рол Боніто | 148 |
Рол Бутанику кимути | 144 |
Рол Гейша маки | 158 |
Рол Дзитаку | 148 |
Рол Дракон маки | 189 |
Рол Інарі спайсі | 123 |
Рол Кагувасэ | 171 |
Рол Кадзи сякэ | 142 |
Рол Каліфорнія | 176 |
Рол Канада | 151 |
Рол Кані хіната | 124 |
Рол Каппа маки | 90 |
Рол Каруй | 46 |
Рол Кіото | 155 |
Рол Кунсэй батакон | 174 |
Рол Манацуби | 99 |
Рол Масиро дайкон | 71 |
Рол Мідорі сякэ | 152 |
Рол Овара | 143 |
Рол Окінава | 139 |
Рол Веселка | 105 |
Рол Рок-н-рол | 138 |
Рол з лососем | 116 |
Ролл з огірком | 80 |
Рол з вугром | 110 |
Рол Самурай | 120 |
Рол Супайсу темпура | 160 |
Рол Сяке | 128 |
Рол Сякэ кунсей маки | 146 |
Рол Сякэ унагі маки | 150 |
Рол Тамаго маки | 145 |
Рол Танукі | 201 |
Рол Танукі фурай маки | 154 |
Рол Токіо | 155 |
Рол Торі ясай | 160 |
Рол Тэкка маки | 105 |
Рол Темпура | 129 |
Рол Унагі | 173 |
Рол Унагі | 173 |
Рол Унагі кані | 277 |
Рол Унагі тидзу | 165 |
Рол Унагі урамакі | 152 |
Рол Філадельфія | 142 |
Рол Харумаки | 242 |
Рол Цукіні маки | 87 |
Рол Чідорі | 163 |
Рол Ебі каиган | 120 |
Калорійність суші, 1 шт.
- з креветкою, 60 Ккал,
- з ікрою, 39 Ккал,
- з лососем, 38 Ккал,
- з кальмаром, 22 Ккал,
- з вугром, 51 Ккал,
- з морським гребінцем, 24 Ккал,
- з омлетом, 50 Ккал.
Калорійність 1 ролу становить близько 60 ккал за штуку. Ось і вважаємо!
Їсти роли можна і потрібно, навіть якщо ви на дієті. Головне – не переборщіть з кількістю.