Куряче філе в апельсиновому соусі

Сьогодні у нас дієтичний вечеря для гурманів – курка з апельсинами. Калорійність всього 87 ккал на 100 грамів. БЖУ – 16/1,25/2,4.

Нам буде потрібно:

• 500 грам курячого філе;
• 150 грам натурального йогурту;
• половинка апельсина;
• половинка лимона;
• червоний перець і сіль за смаком;
• часник.

Курка з апельсинами на сковороді, рецепт покроково

Куряче філе вимити, обсушити, нарізати брусочками або смужками середнього розміру. Очистити і подрібнити часник (краще ножем, не через прес), зрізати цедру з половинки апельсина вичавити сік з половинки апельсина і половинки лимона.

Розігріти на сковороді олію, обсмажити подрібнений часник, секунд 5 – 10. Додати шматочки філе, смажити ще близько трьох хвилин, постійно помішуючи. Всі шматочки повинні побіліти і злегка підрум’янитися. Посолити, поперчити, додати цедру апельсина, влити вичавлений сік апельсина і лимона, перемішати. Тушкувати ще 15 хвилин на слабкому вогні.

Потім додати йогурт, перемішати, готувати ще 3 хвилини. В готову страву можна додати зелень і шматочки свіжого апельсина. Ідеально з відварним рисом!