Заміна майонезу в салаті – не проблема, коли під рукою є пара жовтків, лимон, гірчиця і сухий часник. Сьогодні ми розповімо, чим замінити майонез без втрати смакових якостей страви – 6 кращих заправок для тих, хто на дієті.
Заправка №5 підійде для овочевих, рибних і м’ясних салатів, перший і останній варіанти – для традиційних олів’є і шуби.
Чим можна замінити майонез в салатах?
Соуси, замінюють майонез. Інгредієнти недорогі, час приготування – 5 хвилин.
Заправка №1. Підготуйте і змішайте інгредієнти: 1 жовток, чайна ложка гірчиці, сік лимона, стевія, сіль і оливкове масло. Суміш повинна вийти однорідною. Підсолоджувач і сіль додавати за смаком.
Заправка №2. Замінити майонез йогуртом і додати обсмажені насіння чіа. Заправка готова!
Заправка №3. Змішайте оливкова олія, яблучний оцет, часник, лимонний сік, трохи діжонської гірчиці, додати улюблені спеції (сушений чебрець, перець, сіль).
Заправка №4. Змішайте натуральний нежирний йогурт, хрін і гірчицю. Додайте суміш перців і зелений лук або іншу рубану зелень.
Заправка №5. Для приготування цього соусу вам будуть потрібні: оливкова олія, помідор, часник, кріп, червоний перець, сіль. Все перемішати і дати трохи настоятися.
Заправка №6. Змішайте легкий сирний сир і кефір, додайте сухий часник (можна свіжий добре подрібнений через прес).
Не використовуйте покупні «легкі» майонези – вони ще шкідливіше, в них більше консервантів і шкідливих харчових добавок.
