Щоб визначити, скільки калорій треба в день, скористаємося формулою Харріса-Бенедикта. Вона найбільш зручна – без зайвих обчислень, але, разом з тим, досить точна.
Формула розрахунку калорій Харріса-Бенедикта для визначення розміру основного обміну речовин (ООВ) враховує: стать, зріст, вік, вагу. Єдина умова, яку тут не прийнято до уваги – м’язова маса (рівняння буде менш точним, якщо у вас надзвичайно розвинений м’язовий корсет).
Величина основного обміну речовин (ООВ) – мінімальна кількість калорій, необхідних для підтримки життєдіяльності в стані спокою. Простіше кажучи, та норма, яка потрібна для збереження основних функцій організму, якщо ви будете цілий день спати.
Вираховуємо основний обмін речовин для жінки і чоловіки
Розрахунок калорій здійснюється за формулою:
| Для жінок: |
| 655 + (9,6 х вага в кг) + (1,8 х зріст в см) – (4,7 х вік у роках) |
| Норма ккал для чоловіків: |
| 66,5 + (13,7 х вага в кг) + (5 х зріст в см) – (6,8 х вік у роках) |
Продемонструємо на прикладі.
За аналогією можна підрахувати основний обмін речовин для будь-якої людини: дорослого і дитини.
Значення ООВ – це базова цифра, яку ми застосуємо ще в одній формулі – при підрахунку добової норми калорій (СВК) (цифра, яку ми отримали тут, проміжна, якщо ви, звичайно, не спить 24 години на добу).
